Vidéki Élet Magazin
Éléskamra
Születésnapi torta és a Kisvakond

Születésnapi torta és a Kisvakond

Három évesnek lenni nagyszerű dolog, pláne, ha ilyen szép tortát kap az ünnepelt. A torta különlegessége, hogy  keramikus-iparművész barátnőnk, Lipovszky-Drescher Mária sütötte és díszítette Márton fiunk kedvenc meséjével, a Kisvakonddal. A kedves történet egy kerti mulatság formájában érkezett meg Marci születésnapi ünnepségére, melyet kertben tartottunk,... Tovább »
Színek, formák, ízek jégbe zárva

Színek, formák, ízek jégbe zárva

Itt a nyár és a kánikula. Időnként úgy érezzük, már-már elviselhetetlen a hőség. Ilyenkor az átlagosnál több folyadékot fogyasztunk, és szívesen választjuk a hidegebbnél hidegebb italokat. Íme, néhány ötlet, hogyan dobhatjuk fel az egyszerű jégkockákat és a megszokott ízeket akár egy hétvégi kerti partin, akár... Tovább »
Kerüljön rukkola, zsázsa és mustár az asztalra!

Kerüljön rukkola, zsázsa és mustár az asztalra!

A csírák jótékony hatását egy korábbi cikkünkben már bemutattuk. Most három különleges növény kerül terítékre: a rukkola, a zsázsa és a mustármag. A Bio Csiri néven ismert termékcsalád tagjai a tudatosan táplálkozó családok asztalán biztosan gyakori vendégek. Már nem csak csíraként, hanem növesztett mini növények... Tovább »
Kedvencünk a cukkini

Kedvencünk a cukkini

Már tavaly is megpróbáltam a veteményes tagjává tenni, csak későn. Idén az elsők közt került be. Nem is palántáztuk, egyszerűen a magot csak elvetettük. A májusi esők hatására elkezdett burjánzani, majd megjelentek az első csodaszép virágok. Júniusban már szüreteltünk, és a cukkini megszállta a konyhánkat.... Tovább »
Tortillatekercs házi szószokkal

Tortillatekercs házi szószokkal

Ebben a receptben a főszerepet régi kedves barátaim, a Szószok kapják. Ami engem illet, kibékülnék csupán azzal is, ha kapok egy kiskanalat a masszák bekebelezéséhez – de jól el tudom képzelni őket egy kis világmegváltó esti beszélgetés vagy egy vidám házibuli mártogatnivaló nasijaként is. Mi... Tovább »
Lecsó: Az étel, amit mindenki másképp készít

Lecsó: Az étel, amit mindenki másképp készít

Azt hiszem, sokunk számára vitathatatlan, hogy a lecsó a nyár egyik slágere. Néhány hete egy baráti társaságban valaki megjegyezte, még soha életében nem főzött lecsót, majd feltette a kérdést, hogyan kell elkészíteni. Ahányan voltunk, annyiféle receptet ajánlottunk. Lenyűgöző, hogy ez az egyszerű, gyorsan „összeüthető” étel... Tovább »
Levendulás nyári receptek 2. rész

Levendulás nyári receptek 2. rész

Lipovszky-Drescher Mária egy sokoldalú iparművész és levendula rajongó. E csodálatos növényt változatosan használja nem csak a művészetében, de a konyhában is. Néhány izgalmas ötletet és receptet megosztott velünk. Kívánunk Neked kedves Olvasó kellemes levendulás sütést-főzést!   Édesen-sósan-levendulásan Készítsünk előre levendulás “fűszerkeverékeket”! Ha előre tudjuk, hogy... Tovább »
Habos-túrós süti mentával bolondítva

Habos-túrós süti mentával bolondítva

A házi sütemények közötti dúskálás dicső időszakát még a szülői házban éltem át. Ha a család édesszájú hölgytagjai megpendítették, hogy milyen jó lenne valami kis finomság, nővérem rögtön kapott az alkalmon, és „süssünk valamit!” felkiáltással már iszkolt is a konyha felé. Anyukámnak és nekem leginkább... Tovább »
Hűsítő turmixok

Hűsítő turmixok

Színesek, ízletesek és élvezettel kortyolhatjuk őket a nyári kánikulában. Számos változatuk létezik, sokféle alapanyag közül válogathatunk. Kedvünk szerint felhasználhatunk gyümölcsöket, zöldségeket, tejet, ivójoghurtot, fagylaltot vagy csokoládét. Édesíthetjük cukorral, mézzel, xilitollal vagy más édesítőszerrel. Készíthetünk kalóriaszegény változatot és bűnözhetünk igazi kalóriabombákkal is. Tejalapú turmixok esetén tehéntej... Tovább »