Vidéki Élet Magazin
Írásaink "Egészséges táplálkozás" témakörben
Konyhakertek formára szabva

Konyhakertek formára szabva

Pár évvel ezelőtt sokan nem gondolták volna, hogy vetemények termesztésén fogják majd törni a fejüket, akár a kertjükben, akár a balkonjukon. Talán az egész a pár évvel ezelőtti bio mizériával kezdődött, amikor sokan úgy gondoltuk, hogy elég volt a rengeteg vegyszer elfogyasztásából. Nálam legalábbis a... Tovább »
Csodálatos zabpehely

Csodálatos zabpehely

Van úgy néha, hogy az apró dolgok alapjaiban változtatják meg az ember életét. Kis túlzással elmondható, hogy velem is ez történt, mikor az első házi zabkekszet megkóstoltam. A kóstolásból saját készítésű zabkeksz lett. A zabpehely észrevétlenül bekerült az étrendembe, a sütés sikerélményei pedig arra sarkalltak,... Tovább »
Kölesottó, avagy az árpaottó után is van újdonság

Kölesottó, avagy az árpaottó után is van újdonság

Már megszokhattad tőlem, hogy mindig újítok valamit. Most a kölesottón van a sor. Tudom fura a neve, de mégsem hívhatom köleses rizottónak, hiszen nincs benne rizs. A kölest különösen szeretem, mert annyi lehetőség rejlik benne. Akár sósan, akár édesen szeretnéd elkészíteni. Hozzávalók: 1 közepes fej... Tovább »
Zabkeksz

Zabkeksz

… egészséges bűnözés Az elmúlt két-három hét a zabkeksz gyártás jegyében telt. A történet ott kezdődött, hogy nemrégiben az egyik kolléganőm nagyon finom zabkekszet hozott magával. Azon nyomban rástartoltam a receptre, de kiderült, hogy a kekszet india online pharmacy a kolléganő anyukája sütötte és nagyjából... Tovább »
Kecsketejjel az allergia ellen

Kecsketejjel az allergia ellen

Ha szombat, akkor hétvégi bevásárlás a piacon. Épp a Dobosi Kecskefarm pultjánál vártam soromra, amikor megütötte a fülem, hogy a kecsketej segít az allergián. Egy bácsi, szintén sorban állás közben, azt állította várakozó szomszédjának, hogy tíz hónapja iszik kecsketejet és teljesen elmúltak az allergiás tünetei.... Tovább »
"Maga a kísértés..." fenyőmagos csokitorta

“Maga a kísértés…” fenyőmagos csokitorta

Fenyőmag és csokoládé, izgalmas társítás. Nem is titkolom, hogy nem nekem jutott eszembe. A Dolce Vita Villában volt alkalmunk megkóstolni e különleges “csokisságot”.  Receptjét megszerezve, magunk is kipróbálva, világgá kürtöljük hát, mert ha ezt megkóstolod, megtudod, mennyire édes a kísértés… De még mielőtt jönne a... Tovább »
A nagy nap

A nagy nap

Végre elérkezett a várva-várt Nagy Nap. Az Eseményt gondos készülődés előzte meg: virágok kiválasztása, bútorok elrendezése, menü összeállítása. És végül, egy ragyogó, tavaszi napon, hosszú hónapok izgatott várakozása után elérkezett a Tökéletes Pillanat. Megkondultak a harangok, mi mélyen egymás szemébe néztünk, és teljes szívünkből ezt... Tovább »
Egyszerű házi zsemlék

Egyszerű házi zsemlék

Régóta kacérkodtam a kenyérsütés gondolatával. Ám amikor elképzeltem magamat – és ehhez a képhez fejkendő, népviselet és dagadó bicepszek dukáltak -, amint órákon át lisztfelhőbe burkolózva dagasztom a tésztát, mindig elvesztettem a kedvemet. Egy borongós téli napon aztán – mást úgysem nagyon lehetett kezdeni –... Tovább »
Tavaszi vitaminpótlás csírákkal

Tavaszi vitaminpótlás csírákkal

Sokaknak ismerős lehet az érzés: fáradtság, levertség, álmosság a nap bármely szakában. A tavaszi fáradtság tünetei ezek. A hosszú téli hónapok kiveszik az ember energiáját. Vitamin tartalékaink tavaszra már erősen megcsappannak. Mit tehetünk ilyenkor? A vetőmagok még csak most kerülnek földbe, a gyümölcsfák virágai még... Tovább »