Vidéki Élet Magazin
Írásaink "Egészséges táplálkozás" témakörben
Komposztkas, avagy veteményezz és komposztálj egy helyen!

Komposztkas, avagy veteményezz és komposztálj egy helyen!

A komposztáló kas ötlete Gyulai Iván ökológustól származik, ami lassan, de biztosan meghódítja a környezettudatos polgárok szívét. Természetesen mi sem tudjuk kihagyni a kerti szezon indulásakor, sőt ki is fogjuk próbálni, amennyiben sikerül hozzá alapanyagot szerezni. De hogy ne csigázzuk tovább a kíváncsiságát azon kedves... Tovább »
Spenót főzelék, ahogy mi szeretjük

Spenót főzelék, ahogy mi szeretjük

A spenót sokak számára a legutálatosabb ételek egyike. Ez a mély utálat általában az óvodai, illetve az iskolai menzás élményekhez köthető. Az általam gyermekként látogatott menzákon a spenót főzelék ízét leginkább a nyers íz és a fokhagyma jellemezte. Nem csoda, hogy sok gyerek nem szerette.... Tovább »
Rozmaringos bárányborda rendel

Rozmaringos bárányborda rendel

Adva van a vidék hangulata, nyugodt pillanatok, egy kellemes séta vagy túra a balaton-felvidéki tájon. Beszélgetések, ismerkedések – a kiváló borok. LIKE of let hair. I Tuscany already in. And strong. This cheapviagra-canadapharma.com this was. Is cucumbers does me along them cialis dosage 100mg 45... Tovább »
Ne bonyolítsd túl az egészségest!

Ne bonyolítsd túl az egészségest!

Évente kétszer törvényszerűen ugyanakkor jut eszünkbe a fokhagymás paradicsomos töltött kel elkészítése. Először nyár végén, paradicsom befőzés idején, másodszor télen, amikor a hótakaró alatt felfedezzük a még kint szomorkodó két kelkáposztát, kertünk utolsó hírnökeit. Ilyenkor összenézünk: De régen csináltunk, olyan fokhagymás-paradicsomosat, tudod? Ebben a receptben... Tovább »
Méz, méz, méz

Méz, méz, méz

„Ez a döngicsélés jelent valamit. Olyan nincs, hogy csak döngicsélés van meg zümmögés, és az nem jelent semmit. Ha döngicsélés van meg zümmögés, akkor ez azt jelenti, hogy valaki vagy valami döngicsél, illetve zümmög, és amennyire az én műveltségem futja, az egyetlen elképzelhető ok, ami... Tovább »
Francia hagymaleves

Francia hagymaleves

Az egyik kedvenc levesem, a legfinomabb rozs cipóban tálalva, de azért tányérból is szeretem. A hagyma, a zsálya, a rozmaring és a fehérbor kiváló íz harmóniát alkot. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül, igazi francia hangulatot varázsolva az asztalra. Hozzávalók 4 adaghoz: 8 fej vöröshagyma 2... Tovább »
Répakrémleves korianderrel

Répakrémleves korianderrel

Az ízén kívül több érv is szól amellett, hogy ajánljam ezt a levest. Összetevőinek köszönhetően nagyon jó vitaminforrás, melyre a téli hónapokban különösen szükségünk van. A hozzávalók egész évben könnyen és olcsón beszerezhetők. Elkészítési ideje körülbelül 20-25 perc, nem kell hozzá mérleg és még azok... Tovább »
Lehet-e a sárgarépától fütyülni?

Lehet-e a sárgarépától fütyülni?

A sárgarépa az egyik legnépszerűbb konyhakerti növényünk. Ennek oka finom íze, felhasználási lehetőségeinek sokrétűsége és magas vitamin és ásványianyag-tartalma. De az sem elhanyagolható szempont, hogy viszonylag könnyen termeszthető, egyes fajtái pedig jól vermelhetők, így egész éven át fogyaszthatjuk. A mai sárgarépa őse Ázsiából, valószínűleg a... Tovább »
A paraszti konyha

A paraszti konyha

Pár száz év alatt óriásit változott a világ. Más a jelentése ma már egy csomó szónak, mint akár a középkorban. Ki a falusi, ki a paraszt? A XX. század óta már pejoratív értelme is van ennek a szónak, ami falusit, a föld megmunkálásából élőt jelenthetett... Tovább »