Vidéki Élet Magazin
Írásaink "Fűszerek" témakörben
Konyhakertek formára szabva

Konyhakertek formára szabva

Pár évvel ezelőtt sokan nem gondolták volna, hogy vetemények termesztésén fogják majd törni a fejüket, akár a kertjükben, akár a balkonjukon. Talán az egész a pár évvel ezelőtti bio mizériával kezdődött, amikor sokan úgy gondoltuk, hogy elég volt a rengeteg vegyszer elfogyasztásából. Nálam legalábbis a... Tovább »
Csodálatos zabpehely

Csodálatos zabpehely

Van úgy néha, hogy az apró dolgok alapjaiban változtatják meg az ember életét. Kis túlzással elmondható, hogy velem is ez történt, mikor az első házi zabkekszet megkóstoltam. A kóstolásból saját készítésű zabkeksz lett. A zabpehely észrevétlenül bekerült az étrendembe, a sütés sikerélményei pedig arra sarkalltak,... Tovább »
Kert, ami van - itt a tavaszi palántázás szezon!

Kert, ami van – itt a tavaszi palántázás szezon!

Miközben fő segítőmmel, Márton kertésszel ültettük a paradicsomot, a zellert és a többieket, már tudtam, hogy a tavaszi palántázásról szóló cikk címe ez lesz: Kert, ami van. És hogy miért? Mert nincsen lehetetlen, még a rossz minőségű talaj, vagy az olyan udvar, ahol nincsen konyhakert... Tovább »
Kölesottó, avagy az árpaottó után is van újdonság

Kölesottó, avagy az árpaottó után is van újdonság

Már megszokhattad tőlem, hogy mindig újítok valamit. Most a kölesottón van a sor. Tudom fura a neve, de mégsem hívhatom köleses rizottónak, hiszen nincs benne rizs. A kölest különösen szeretem, mert annyi lehetőség rejlik benne. Akár sósan, akár édesen szeretnéd elkészíteni. Hozzávalók: 1 közepes fej... Tovább »
Zabkeksz

Zabkeksz

… egészséges bűnözés Az elmúlt két-három hét a zabkeksz gyártás jegyében telt. A történet ott kezdődött, hogy nemrégiben az egyik kolléganőm nagyon finom zabkekszet hozott magával. Azon nyomban rástartoltam a receptre, de kiderült, hogy a kekszet india online pharmacy a kolléganő anyukája sütötte és nagyjából... Tovább »
A nagy nap

A nagy nap

Végre elérkezett a várva-várt Nagy Nap. Az Eseményt gondos készülődés előzte meg: virágok kiválasztása, bútorok elrendezése, menü összeállítása. És végül, egy ragyogó, tavaszi napon, hosszú hónapok izgatott várakozása után elérkezett a Tökéletes Pillanat. Megkondultak a harangok, mi mélyen egymás szemébe néztünk, és teljes szívünkből ezt... Tovább »
Kert a balkonon

Kert a balkonon

Itt a tavasz, lassan, de biztosan éled a természet. Már fejben megterveztük, hogy konyhakertjeinkbe mit és hova ültetünk. Előtte még átmozgatjuk a földet, így az ásás közben a télen elkényelmesedett végtagjainkat is jól megdolgoztatjuk, felélesztjük. Jó hír, hogy nem csak a kertes házak lakói fantáziálhatnak... Tovább »
Egyszerű házi zsemlék

Egyszerű házi zsemlék

Régóta kacérkodtam a kenyérsütés gondolatával. Ám amikor elképzeltem magamat – és ehhez a képhez fejkendő, népviselet és dagadó bicepszek dukáltak -, amint órákon át lisztfelhőbe burkolózva dagasztom a tésztát, mindig elvesztettem a kedvemet. Egy borongós téli napon aztán – mást úgysem nagyon lehetett kezdeni –... Tovább »
Mandula, mandula, mandulavirág!

Mandula, mandula, mandulavirág!

Amikor a Balaton-felvidéket említjük, sokaknak a Badacsonyi Borvidék vagy a levendula virágzás jut először eszébe. Pedig ilyenkor, tavasszal a vidék különleges ünneplőbe öltözik, habos rózsaszínek és fehérek díszítik a tájat, messziről nézve óriás labdacsoknak tűnnek a szőlősorok végén. Ottfelejtett hópihék, melyek zöldbe olvadnak el. A... Tovább »