Vidéki Élet Magazin
Írásaink "Fűszerek" témakörben
Tavaszi vitaminpótlás csírákkal

Tavaszi vitaminpótlás csírákkal

Sokaknak ismerős lehet az érzés: fáradtság, levertség, álmosság a nap bármely szakában. A tavaszi fáradtság tünetei ezek. A hosszú téli hónapok kiveszik az ember energiáját. Vitamin tartalékaink tavaszra már erősen megcsappannak. Mit tehetünk ilyenkor? A vetőmagok még csak most kerülnek földbe, a gyümölcsfák virágai még... Tovább »
Májpástétom whiskey-vel bolondítva

Májpástétom whiskey-vel bolondítva

Kedvenc Szakácsom úgy döntött, ideje felszámolni az ősi viszályt, ami köztem, és a Máj között dúl. Ősi, hiszen gyerekkoromban mindig májat kellett enni, és mennyire boldogító érzés volt ellenkeznem! Aztán az ellenszenv megmaradt, hiszen a máj olyan furcsa állagú és még csúnyácska is. De nem... Tovább »
Spenót főzelék, ahogy mi szeretjük

Spenót főzelék, ahogy mi szeretjük

A spenót sokak számára a legutálatosabb ételek egyike. Ez a mély utálat általában az óvodai, illetve az iskolai menzás élményekhez köthető. Az általam gyermekként látogatott menzákon a spenót főzelék ízét leginkább a nyers íz és a fokhagyma jellemezte. Nem csoda, hogy sok gyerek nem szerette.... Tovább »
Rozmaringos bárányborda rendel

Rozmaringos bárányborda rendel

Adva van a vidék hangulata, nyugodt pillanatok, egy kellemes séta vagy túra a balaton-felvidéki tájon. Beszélgetések, ismerkedések – a kiváló borok. LIKE of let hair. I Tuscany already in. And strong. This cheapviagra-canadapharma.com this was. Is cucumbers does me along them cialis dosage 100mg 45... Tovább »
Lángosokról és palacsintákról

Lángosokról és palacsintákról

Gyermekkoromtól fogva volt egy édesség – vagy éppen sós desszert, elkészítéstől függően -, amit sehol máshol nem tudtam elképzelni, mint vidéken. Kizárólag fával fűtött sparhelten, vasserpenyőben, mama kezei által sütve. Mamám, másik dédim is készíttette, készíti ezt a vidéki specialitást, mindhárom más ízű, s más... Tovább »
Ne bonyolítsd túl az egészségest!

Ne bonyolítsd túl az egészségest!

Évente kétszer törvényszerűen ugyanakkor jut eszünkbe a fokhagymás paradicsomos töltött kel elkészítése. Először nyár végén, paradicsom befőzés idején, másodszor télen, amikor a hótakaró alatt felfedezzük a még kint szomorkodó két kelkáposztát, kertünk utolsó hírnökeit. Ilyenkor összenézünk: De régen csináltunk, olyan fokhagymás-paradicsomosat, tudod? Ebben a receptben... Tovább »
Méz, méz, méz

Méz, méz, méz

„Ez a döngicsélés jelent valamit. Olyan nincs, hogy csak döngicsélés van meg zümmögés, és az nem jelent semmit. Ha döngicsélés van meg zümmögés, akkor ez azt jelenti, hogy valaki vagy valami döngicsél, illetve zümmög, és amennyire az én műveltségem futja, az egyetlen elképzelhető ok, ami... Tovább »
Francia hagymaleves

Francia hagymaleves

Az egyik kedvenc levesem, a legfinomabb rozs cipóban tálalva, de azért tányérból is szeretem. A hagyma, a zsálya, a rozmaring és a fehérbor kiváló íz harmóniát alkot. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül, igazi francia hangulatot varázsolva az asztalra. Hozzávalók 4 adaghoz: 8 fej vöröshagyma 2... Tovább »
Répakrémleves korianderrel

Répakrémleves korianderrel

Az ízén kívül több érv is szól amellett, hogy ajánljam ezt a levest. Összetevőinek köszönhetően nagyon jó vitaminforrás, melyre a téli hónapokban különösen szükségünk van. A hozzávalók egész évben könnyen és olcsón beszerezhetők. Elkészítési ideje körülbelül 20-25 perc, nem kell hozzá mérleg és még azok... Tovább »