Vidéki Élet Magazin
Írásaink "Recept" témakörben
Badacsonyi halderelye -  új nagykövet a gasztronómiában

Badacsonyi halderelye – új nagykövet a gasztronómiában

A „Badacsonyi halderelye” lesz a badacsonyi régió nagykövete a gasztronómiában, így a finom badacsonyi borok mellé most már egy hamisítatlan badacsonyi ételt is kóstolhatunk. A kezdeményező Badacsonyi KÖR megalakulása óta azon dolgozik, hogy a Badacsony megtalálhassa méltó helyét a hazai és nemzetközi borvidékek között. Ehhez... Tovább »
Ecetes-hagymás hal

Ecetes-hagymás hal

Halat enni jó dolog. Nincs olyan orvos vagy dietetikus, aki ezt kétségbe vonná. Mindamellett, hogy egészséges, ízletes is. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, nyomelemekben. Mindezeket könnyen emészthető formában tárja elénk a természet. Hazánk bővelkedik halfajokban és halételekben. Elég, ha a tájanként különbözőképpen elkészített halászlére, vagy a... Tovább »
Levendula szívvel-lélekkel - interjú és játék

Levendula szívvel-lélekkel – interjú és játék

A honi ehető virágok szakértője, Halmos Mónika egy igazi kis kulináris csemegével jelentkezett nemrégiben. A levendula-rajongók legnagyobb örömére megjelent a „Levendula szívvel-lélekkel” című levendulás szakácskönyve, amely csupa-csupa levendulás receptet és ínycsiklandó fotókat tartalmaz a levestől a süteményekig, italt, húsételt, coupon for cialis desszerteket. A könyv... Tovább »
Ha ősz, akkor gesztenye!

Ha ősz, akkor gesztenye!

Karácsonyi vásárokban andalogva anyukám mindig gyermekkora sült gesztenyéiről áradozott. De valahogy nekem már nem adatott meg az a fenséges ízű, egészséges gesztenye-majszolás élménye, mindig csak valami félig kemény, félig mállós, néha avas, gesztenyére cseppet sem emlékeztető gubacsokat sikerült beszereznem. Úgyhogy fel is adtam eme remek... Tovább »
Füge, az édenkert gyümölcse

Füge, az édenkert gyümölcse

Kiskoromban a nagypapám tündérkertjében, annak is a legeldugottabb szegletében élt egy hatalmas fügefa. A családi legendárium szerint Olaszországból érkezett hozzánk, a Gül baba türbe szomszédságába. Akkortájt nem tartozott az ismertebb gyümölcsök közé, elsődleges felhasználása felénk bor és pálinka formájában történt. Feltehetőleg a gyümölcs bizarr belseje... Tovább »
Lélekmelegítő sütőtökkrémleves

Lélekmelegítő sütőtökkrémleves

Egyszerű, gyors és finom. Nem mellékesen egészséges is. Ráadásul a hűvös őszi napokon nemcsak a testünket, de a lelkünket is felmelegíti kicsit. Amit érdemes tudni a tökről A sütőtök az egyik vitaminokban, ásványianyagokban és antioxidánsokban leggazdagabb őszi termés. A kukoricához és a burgonyához hasonlóan a... Tovább »