Tökös ősz

Októbert, novembert a tök és tökös finomságok, illetve a tökhöz fűződő hagyományok színesítik. Viccesre vagy ijesztően grimaszolóra faragott töklámpásokkal már Magyarországon is egyre sűrűbben találkozhatunk, annak ellenére, hogy a Mindenszentek előestéjén tartott Halloween Amerika és az angolszász országok hagyományos ünnepe.

 

A legenda szerint egy Jack nevű, részeges ír patkolókovács megtréfálta magát az ördögöt, majd egyezséget kötött vele, hogy a halála után a lelke nem kerül a pokolra. Így is lett, ám a csapongó életvitele miatt Jack lelke a mennyországba sem jutott be, így két világ között ragadt, és a sötétben kóborolva kereste a megnyugvást. Az ördög megsajnálta és adott neki egy darab szenet, hogy azzal világítson magának. A széndarabot Jack egy marharépába tette, s azóta is bolyong, kezében a fáklyaként világító lámpással.  Ám ha Jack répalámpással világított, akkor miért készítünk mégis töklámpásokat? A XIX. század közepén nagy éhínség pusztított Írországban, így sokan Észak-Amerikába vándoroltak, ahol rengeteg sütőtök termett. A kivándorlók magukkal vitték a hagyományukat, ám ezentúl sütőtökből faragták a lámpásokat.

Az őszi dekorációk, töklámpások elkészítésén kívül a tök a maga ragyogó narancssárga színével roppant egészséges is. Már a színe is jókedvre derít! Apropó szín: a sütőtök a benne található béta-karotinnak köszönheti szép sárga színét. Szebbé teszi a bőrünket, különösen a pattanások kezelésében nyújthat segítséget, de jót tesz a szemnek is. A bőr szépségét erősíti azon hatása is, hogy könnyíti az emésztést, serkenti a máj működését. Tartalmaz még többféle ásványi anyagot (kalcium, cink, mangán, réz, vas, foszfor), illetve vitamint: A-, C- és E-vitamint, B-vitaminokat. A sütőtök alkalmas gyulladásos betegségek, állapotok természetes kezelésére, különösen légúti gyulladások, meghűlés, illetve prosztatabántalmak, felfázás esetén is javasolt a fogyasztása. Telítetlen zsírsavtartalmának (omega-3, omega-6, omega-9) köszönhetően segíti a testi és a szellemi jó erőnlétet, csökkenti a szívinfarktus kialakulásának kockázatát, illetve a koleszterinszintet.

A tökmagból sajtolt olaj jellegzetes sötétzöld-sötétbarna színű, roppant kellemes ízű olaj, melyet kedvel a természetgyógyászat is és a gasztronómia is. Tudtad, hogy 1 liter olaj előállításához kb. 2,5 kg tökmagra van szükség? Ez hozzávetőleg 30 darab sütőtököt jelent. A tökmagolaj fényérzékeny olaj (napon megkeseredik), ezért sötét, hűvös helyen kell tárolni.

A kreatív gasztronómia nem ismer határokat: igazi ínyencségként említem a tejcsokoládéval, étcsokoládéval, illetve fahéjas csokoládéval bevont tökmagot. A wasabival bevont csípős ízű tökmag pedig igazi különleges ízélményt nyújt az újdonságokra nyitott érdeklődőnek!

Nekem valódi kulináris élményt nyújtottak az előbb említett tökmagocskák, no és a sütőtök krémleves a tetején pirított tökmagokkal és finoman meglocsolva tökmagolajjal. Még javában tart az ősz, ne hagyd ki Te sem a sütőtököt, a tökmagot az étrendedből!

 

Tipp: Ha Te is kedvet kaptál és megkóstolnád a különleges ízű tökmagokat, vagy éppen tökmagolajra van szükséged, beszerezheted a Biotitok Gyógytékában!

Fotó: sxc.hu (Robert Linder, Nancy Lowrie, Juliet Belasyse-Smith)

how much is generic viagra at walgreens, best vigrx plus affiliate program, ed top 10 pills, do snakes have 2 penis, testosterone and libido booster, muscle science male enhancement, male breast enhancement hormones, pines enlargement surgery, over the counter erectile dysfunction pills at walmart, ways to increase sex drive and libido, girl growing a penis, philippines average penis size, bluechew review, viagra cialis and levitra which is better, penis enhancement pills in canada, viagra vegetal, loss of sex drive in relationship, medication used to treat depression, increase penis size permenantly, japanese herbal viagra, sexpert sexpert is an ultra powerful male enhancement, drive angry movie sex scene, does vigina cause penis growth, best male testosterone enhancement, black mamba pills male enhancement reviews, recommended dose of cordyceps for low sex drive, what is recommended dose of viagra, penis enlargement pumps, dissolving viagra under tongue, sildenafil uses in males, can you really increase your penis size, viagra after prostate removal, cialis user reviews, taurus man sex drive, how and when to use viagra, lowered sex drive and melatonin, does dr phil endorse male enhancement, beyond a high sex drive booklet, amino acid testosterone booster, what if cialis or viagra doesnt work, new condoms with viagra, phoenix where can i go to get viagra, best way to use vitamin e for penis growth, vimax plus, when to take viagra connect, viagra ou cialis, bpd low sex drive reddit, what to do instead of taking viagra, why does a male dog havr a sex drive after being fixed, testosterone supplement penis growth,