Vidéki Élet Magazin
Éléskamra
Tegyük el a nyarat! - Cseresznyeszezon

Tegyük el a nyarat! – Cseresznyeszezon

Tegyük el a nyarat! rovatunkban az éppen szüretelésre váró gyümölcsöknek és zöldségeknek igyekszünk helyet találni a mostanra kiürített kamra polcain bevált, tartósítószermentes receptekkel. Végre itt a cseresznyeszezon! A házunkkal együtt “vásárolt” óriási cseresznyefánk termésével igazi nagyhatalomnak számítunk a környéken. Sajnos eddig a termés nagyrésze a... Tovább »
Rusztikus, omlós stangli

Rusztikus, omlós stangli

Gyerekkoromban mindig is kedvenc ételeim között volt a stangli, az illatos, ropogós tészta, sóval vagy sajttal alaposan megszórva… Mégis, felnőttként ez idáig valahogy elkerültük egymást ezzel a finomsággal, mígnem aztán –hála az ötletesen mindenféle ételt megreformáló irányzatnak-, a kezembe akadt egy kalóriaszegény, „egészséges” változat. De... Tovább »
Tegyük el a nyarat! - Bodza szerelem

Tegyük el a nyarat! – Bodza szerelem

Tegyük el a nyarat! rovatunkban az éppen szüretelésre váró gyümölcsöknek és zöldségeknek igyekszünk helyet találni a mostanra kiürített kamra polcain bevált, tartósítószermentes receptekkel. A májusi esték balzsamos illatai közül ezekben a hetekben bódítja rajongóit a cialis canadian pharmacy bodza. Gyönyörű fehér virágaival, édes, fűszeres illatával... Tovább »
Medvehagymás-túrós pogácsa

Medvehagymás-túrós pogácsa

Ezzel a recepttel már tartozom egy ideje, jó néhány olvasómnak. A pogácsa nem az a műfaj, amit csak úgy össze lehet csapni, aztán lesz amilyen lesz. A pogácsának lelke van, még akkor is, ha nem élesztővel készíted. Márpedig az én pogácsám sütőporral készül. Margarin helyett... Tovább »
Tócsi, tócsni, lapcsánka, lepcsánka

Tócsi, tócsni, lapcsánka, lepcsánka

Ki tudja még hány féle néven szokták emlegetni, ezt a reszelt krumpliból készült, nagyon népszerű ételt. Az elkészítési módja is majdnem annyi féle, ahány neve van. Van aki olajban süti, van aki zsírban, van aki tepsiben egészben és van aki tepsiben lepénykékre formázva. Én úgy... Tovább »
Zöldséges grillnyárs

Zöldséges grillnyárs

Az első melegebb napon hónunk alá csaptuk a kerti bútor párnáit és a szabadban grilleztünk. Gyorsan elkészülő, könnyű kis tavaszi ebéd lett a végeredmény. Hozzávalók (4 főre): –       80 dkg pulykamell –       25 dkg champignon gomba –       1 pritamin paprika –       1 fej fokhagyma –      ... Tovább »
Tavaszi leves

Tavaszi leves

Ahogy beköszöntött a jó idő, elfogott minket az olthatatlan vágy valami finom, könnyű, zöldséges leves után. Hogy kicsit „ütősebb” legyen, macesz gombócot tettünk bele. Hozzávalók (6 főre): Macesz gombóc: –       4 tojás –       kb. 20 dkg macesz liszt –       4 ek libazsír (vagy olíva olaj)... Tovább »
Medvehagymás lazac

Medvehagymás lazac

Medvehagymás lazac pestos burgonyával A pestót medvehagymából készítettük, aminek a receptje itt található. A piacon kaptunk nagyon szép lazacfilét, vettünk hozzá krumplit, ebből készítettünk mennyei ebédet. Hozzávalók (4 személyre) –       1 kg közepes szemű burgonya –       80- 90 dkg lazacfilé –       olíva olaj –       24... Tovább »
Medvehagymás pesto

Medvehagymás pesto

Most kapható a piacokon a medvehagyma, ami számos gyógyhatásáról ismert: kedvezően hat a gyomorra, a bélrendszerre, enyhíti a szédülést, fejfájást, csökkenti a magas vérnyomást, tisztítja a vesét, a húgyhólyagot és a vért. Vettünk hat csomaggal és készítettünk belőle egy szép nagy adag pestót. Mi is... Tovább »