Vidéki Élet Magazin
Éléskamra
Medvehagymás lazac

Medvehagymás lazac

Medvehagymás lazac pestos burgonyával A pestót medvehagymából készítettük, aminek a receptje itt található. A piacon kaptunk nagyon szép lazacfilét, vettünk hozzá krumplit, ebből készítettünk mennyei ebédet. Hozzávalók (4 személyre) –       1 kg közepes szemű burgonya –       80- 90 dkg lazacfilé –       olíva olaj –       24... Tovább »
Medvehagymás pesto

Medvehagymás pesto

Most kapható a piacokon a medvehagyma, ami számos gyógyhatásáról ismert: kedvezően hat a gyomorra, a bélrendszerre, enyhíti a szédülést, fejfájást, csökkenti a magas vérnyomást, tisztítja a vesét, a húgyhólyagot és a vért. Vettünk hat csomaggal és készítettünk belőle egy szép nagy adag pestót. Mi is... Tovább »
Mi kerül az asztalra?

Mi kerül az asztalra?

Nincs könnyű dolga a ma emberének, ha az alábbi szempontok szerint szeretne élelmiszert vásárolni: magyar áru, lehetőség szerint helyi, egészséges, bio vagy keveset vegyszerezett, könnyű legyen beszerezni. Ebben próbálunk segítséget nyújtani a Vásárlás menüpont alatt található termelők és üzletek listájával, amit folyamatosan bővítünk. Szerencsére a... Tovább »
Mindennapi kenyerünk...

Mindennapi kenyerünk…

Egy mozdulat, mely gyermekkorom óta bennem él. A fanyelű kés siklik az arany barnára sült kenyér héján, majd lágy mozdulattal Nagyapám keresztet rajzol a kenyér aljára. Mindig ez volt a szertartás, mielőtt megszegtük a friss, ropogós kenyeret. Tovább »