Házi kekszek és linzerek minden alkalomra: a tökéletes alapreceptek

Az ősszel megérkeznek a kandalló melege mellett bekuckózós, olvasgatós, teázós esték, amikhez jólesik elmajszolni néhány házi kekszet vagy linzert. Vidéki élet rajongóknak jó hír, hogy már nem csak karácsonyi vagy húsvéti sütikiszúrókat választhatunk, hanem népi motívumos sütiket is süthetünk. Nézzétek ezeket a tulipános formákat!

Hirdetés

Házi linzer recept

A házi linzer az, amit a legtöbb háziasszony készített már és ahány ház, annyi szokás. Sokan a nagyi házi baracklekvárára esküsznek, mások eperlekvárral vagy csokikrémmel töltik. A tészta tekintetében is megoszlanak a vélemények, van aki ropogósan szereti, másoknak az jön be, ha a lekvárral kellemesen összepuhul. Próbáljátok ki a mi kedvenc receptünket!

Hozzávalók:

30 dkg liszt

20 dkg vaj

10 dkg porcukor

2 tojás sárgája

Pici só

1 zacskó vaníliás cukor

Kevés reszelt citromhéj 

Elkészítés: A vajat apró darabokra vágjuk és a liszttel elmorzsoljuk. Ezután beledolgozzuk az összes többi hozzávalót és összegyúrjuk. Ha túl sokáig gyúrtuk és nagyon puha lett a tésztánk, kicsit tegyük a hűtőbe pihenni. Lisztezett nyújtódeszkán vékonyra nyújtjuk. Az alkalomhoz illő sütikiszúrókkal kiszaggatjuk és sütőpapírral bélelt tepsiben 175 fokon kb. 8-9 perc alatt kisütjük.   

Aprósütik minden alkalomra! Ma már hatalmas a választék húsvéti és karácsonyi sütikiszúrókból is, amikkel még vidámabb lesz az ünnep.

Vaníliás keksz házilag

Hozzávalók: 

40 dkg liszt

25 dkg vaj

12 dkg porcukor

2 csomag vaníliás cukor

egy citrom reszelt héja

fél zacskó sütőpor

1 tojás

Elkészítés: a vaníliás kekszet is ugyanúgy készítjük, mint fentebb a linzert.

TIPP! Morzsolj pár szem szárított levendulát a házi kekszed tésztájába és máris kész a levendulás keksz!

Fotók és sütikiszúrók: Cutterart

Vidéki ízeinket, kipróbált receptjeinket RECEPT rovatunkban találod. Jó étvágyat kívánunk!