Vecsési Káposztafesztivál 2022
Vecsés és a káposzta
Vecsés a XVI. századi török dúlás után szinte pusztasággá vált, lakói elpusztultak vagy elmenekültek. 1786-ban II. Grassalkovich Antal földesúr telepítette be újra ötven sváb jobbágycsaláddal. A telepítési szerződésben az szerepelt, hogy az összes új gazda 150 öl káposztaföldet kap, melynek terméséből 1/7-nyi dézsmát köteles leadni. A mára kialakult országos hírnevét azonban a vecsési káposzta a Ferihegy TSZ-nek köszönheti. A 70 regisztrált gazdasági vállalkozáson felül 150 kisebb-nagyobb savanyító üzem található jórészt családi vállalkozásként a településen. A káposzta eltartásának leggyakoribb módja a savanyítás volt, amely családi recept szerint történt. A finom savanyú káposzta különleges árunak számított, termelésének és feldolgozásának módja és eszközei generációkon keresztül öröklődtek.
Fotók és bővebb információ: www.facebook.com
A Vecsési Káposztafesztiválhoz hasonló vidéki programokat megtalálod folyamatosan frissülő PROGRAMAJÁNLÓNKBAN!
Neked ajánljuk
Több mint 50 év hagyománya és kézműves precizitás – bemutatkozik a Jován családi vállalkozás
Egy családi vállalkozás, ahol a kő nemcsak alapanyag, hanem örökség...
Élő kerítés, a vidéki nyugalom záloga – Hogyan válasszunk sövényt?
A vidéki élet egyik legnagyobb adománya a csend és a természet...
Bor, család és mesterséges intelligencia – egy nap a Dobosi Borbirtokon
Szentantalfán több, Dobosi névre hallgató hely is található, így...
A kereskedelem és az okosmegoldások
A technológiai fejlődés az elmúlt években markánsan átformálta a...
Medvehagymás túrós pogácsa
Ezzel a medvehagymás túrós pogácsa recepttel már tartozunk egy ideje...
Medvehagyma pesto
A közelgő medvehagyma szezont nem érdemes kihagyni. Általában...