Vecsési Káposztafesztivál 2022
Vecsés és a káposzta
Vecsés a XVI. századi török dúlás után szinte pusztasággá vált, lakói elpusztultak vagy elmenekültek. 1786-ban II. Grassalkovich Antal földesúr telepítette be újra ötven sváb jobbágycsaláddal. A telepítési szerződésben az szerepelt, hogy az összes új gazda 150 öl káposztaföldet kap, melynek terméséből 1/7-nyi dézsmát köteles leadni. A mára kialakult országos hírnevét azonban a vecsési káposzta a Ferihegy TSZ-nek köszönheti. A 70 regisztrált gazdasági vállalkozáson felül 150 kisebb-nagyobb savanyító üzem található jórészt családi vállalkozásként a településen. A káposzta eltartásának leggyakoribb módja a savanyítás volt, amely családi recept szerint történt. A finom savanyú káposzta különleges árunak számított, termelésének és feldolgozásának módja és eszközei generációkon keresztül öröklődtek.
Fotók és bővebb információ: www.facebook.com
A Vecsési Káposztafesztiválhoz hasonló vidéki programokat megtalálod folyamatosan frissülő PROGRAMAJÁNLÓNKBAN!
Neked ajánljuk
Élő kerítés, a vidéki nyugalom záloga – Hogyan válasszunk sövényt?
A vidéki élet egyik legnagyobb adománya a csend és a természet...
Online vagy helyi bolt? A vetőmag vásárlás dilemmája és a mi megoldásunk
A vetőmagvásárlás kihívásai a modern világban A mai gazdálkodók...
Több mint 50 év hagyománya és kézműves precizitás – bemutatkozik a Jován családi vállalkozás
Egy családi vállalkozás, ahol a kő nemcsak alapanyag, hanem örökség...
5+1 érdekesség a tulipánokról
“Utolsó szent örökségünk ez, amit senki tőlünk el nem vehet:...
Két lélekmelengető receptötlet a szürke téli hónapokra
A karácsonyi dínomdánomnak már vége, beköszöntött a kicsit komor...
Krapfen, avagy a farsangi fánk – recepttel
A farsangi időszak hagyományos desszertje a farsangi fánk....