Cikkünk alkohol fogyasztással kapcsolatos témát tartalmaz.
Szeszesital fogyasztását 18 éven aluliaknak nem ajánljuk!
Kérjük nyilatkozz az életkorodról!
Akit a mozdony füstje megcsapott – Fűtőház Sörfőzde, a kézműves sörök Mekkája
![Felsőerjesztésű kézműves sörök a Fűtőház Sörfőzdéből Felsőerjesztésű kézműves sörök a Fűtőház Sörfőzdéből](http://videkielet.hu/wp-content/uploads/2023/01/kiemelt.jpg)
A Börzsöny és a Cserhát határán, Rétságon főzi apa és fia világbajnok kézműves söreit. A mindössze hét éve alapított FŰTŐHÁZ SÖRFŐZDE a világhírig repítette ezt a pici nógrádi települést, melyet a tulajdonos szenvedélyének: a felsőerjesztésű prémium kézműves sörök készítésének, no meg a mottójuknak köszönhetnek: „a sörfőzést nem kell 101 százalékon csinálni, de a 99 kevés”. Hava István vendégei voltunk, mindent megkóstoltunk és örömmel hoztuk el Nektek a hely szellemét, amit mindenképpen tegyetek rá az idei bakancslistátokra!
![Kézműves sörfőzde - stout, láger, ale - Fűtőház Sörfőzde Rétság Kézműves sör - Fűtőház Sörfőzde Rétság](http://videkielet.hu/wp-content/uploads/2023/01/DSC6904-4.jpg)
Az emlékek őre
Moldova Györgytől kölcsönöztük cikkünk címét. Hava István gépészmérnökből lett sörfőző, mely mesterséget ma már fiával főállásban gyakorolja. Őt valóban megcsapta a mozdony füstje, nem is egyszer, nem is kétszer. Édesapja egykor mozdonyvezető volt és gyakran magával vitte, így a vasútállomás lett második otthona, a mozdonyok pedig a legkedvesebb pajtásai. Máig tartó szenvedélye a vasút iránt és az édesapja emléke előtti tisztelgés inspirálta, hogy kézműves sörfőzdéjük márkáját erre a témára építse.
![Fűtőház Sörfőzde - prémium kézműves sörök Rétságról Fűtőház Sörfőzde - prémium kézműves sörök Rétságról](http://videkielet.hu/wp-content/uploads/2023/01/IMG20230126151733-01.jpeg)
FŰTŐHÁZ, SÖRVÁRÓTEREM, NOHABOK és az ÓVÓHELY
Így hát nem meglepő talán, hogy a mintaboltjuk a régi vasúti várótermek hangulatát idézi, ahonnan beláthatunk a sörfőzdébe is. Söreik büszkén viselik régi mozdonyok neveit, míg a kóstolótermük pedig egy igazi óvóhelyből került kialakításra, melyet korhűen újítottak fel, olyannyira, hogy még a villanykapcsolók és vezetékek is a világháborúk utáni időket idézik. Nosztalgiára és időutazásra mindenképpen érdemes felkészülni, Istvánék vasúti gyűjteményét a Közlekedési Múzeum is minden bizonnyal megirigyelné. A sörfőzde hatalmas ősfás kerttel is büszkélkedhet, mely mindig nyitva áll vendégeik előtt.
![Fűtőház Sörfőzde kertje Rétságon - kézműves felsőerjesztésű sörök Fűtőház Sörfőzde kertje Rétságon - kézműves felsőerjesztésű sörök](http://videkielet.hu/wp-content/uploads/2023/01/kert.jpg)
A palackba zárt mosoly és a bársonyos sötétség
Ha kedvet kaptatok a hely felfedezéséhez, itt az ideje, hogy a sörökről is beszéljünk! István hiszi és vallja, hogy a jó sörhöz semmi más nem kell csak víz, árpamaláta, komló és élesztő. 2015-ben egy pilisvörösvári sörfőzdében kezdődött minden, amikor megkérdezte a tulajdonos testvérét, hogyan kell sört készíteni, aki megmutatta neki az üzemet. Ez a váratlan találkozás a témával olyan nagy hatást gyakorolt rá, hogy egész hétvégén a sörfőzés rejtelmei után kutatott a világhálón. Nem habozott sokáig, iskolapadba ült és kitanulta a mesterséget. Korszerű üzemet hozott létre, melyben azonban szigorúan megtartotta a kézműves jelleget. Mentorának pedig a világ egyik legjobb sörfőző mesterét kérte fel.
![Fűtőház Sörfőzde Rétság Fűtőház Sörfőzde Rétság](http://videkielet.hu/wp-content/uploads/2023/01/DSC1059-2.jpg)
Ma már nyolc féle sört készítenek, melyek közül az M63 BULLDOG a legek legje számukra, a palackba zárt mosoly –ahogyan ők mondják-, mellyel Írországban és az USA-ban is aranyérmet nyertek, sőt 2018-ban megnyerték a Dudblin Craft Beer Cup nagydíját, 28 aranyérmes sör közül az M63 BULLDOG lett a bajnokok bajnoka. A repertoárban találunk dublini aranyérmes fekete stout sört is. Az eddig készített söreik kizárólag ale – azaz felsőerjesztésű sörök voltak, decemberben azonban bemutatták az első láger sörüket a MERCURY-t, mely folytatja a FŰTŐHÁZRA jellemző maximalizmust. Nem spórolnak a minőségi alapanyagokkal és kivárják, míg tökéletesre érnek söreik, melyeket minimum 60 napig érlelnek.
![Fűtőház kézműves sörfőzde - M63 Bulldog - Dublin Craft Beer Cup aranyérem Fűtőház kézműves sörfőzde - M63 Bulldog - Dublin Craft Beer Cup aranyérem](http://videkielet.hu/wp-content/uploads/2023/01/AO9Z11591.jpg)
Hava István a Dublin Craft Beer Cup díjátadón
Ki gondolta volna, hogy az 1954-es mozdony szépségverseny győztese majd’ 70 évvel később egy kézműves sörön fogja hirdetni egykori dicsőségét? Pedig ez történt. Első stout sörük nevét viseli István édesapjának egykori kedvence, a 327-139 pályaszámú mozdony, mely fekete sör a javából, ahogyan István mondja: „bársonyos sötétség”. A hét féle malátából három féle komlóval fűszerezett dublini aranyérmes sörremek, melyet kifejezetten ínyenceknek ajánlanak, nem véletlenül lett a manufaktúra egyik zászlóshajó terméke.
![Fűtőház Sörfőzde Rétság - Óvóhely Fűtőház Sörfőzde Rétság - Óvóhely](http://videkielet.hu/wp-content/uploads/2023/01/DSC3258.jpg)
ÓVÓHELY – sörkóstolók és céges rendezvények helyszíne, ahol időnként forgatások is zajlanak
Szingapúrtól Chicagóig
Hazánkban is töretlen a kézműves sörök népszerűsége. A NOHABOKKAL nemcsak a FŰTŐHÁZ webáruházában, de számos vendéglátóhelyen is találkozhatsz, például a Prónay Kastélyban, a Castellum Hotel Hollókőben, a Lakomotív, a Gulliver vagy a Ropogós Bistro&Garden Éttermekben. Az ÓVÓHELYEN pedig mindig lehetőség van kóstolásra, mely kiváló helyszíne baráti összejöveteleknek és céges rendezvényeknek egyaránt. A vendégkönyvbe belelapozva kijelenthetjük, hogy nemcsak a nemzetközi díjak miatt világhírű ez a pici családi vállalkozás, hanem az idelátogató vendégek miatt is. Jártak már itt Szingapúrtúl Chicagóig mindenhonnan, kedvelt „turisztikai” célpont a belga, angol és ír sörrajongók körében is. A legkülönlegesebb rendelést a Liszt Ferenc repülőtérre szállították, ahol egy szállodalánc tulajdonos magángépe szállt le két rekesz FŰTŐHÁZ válogatásért.
Sör a sörön túl….
A sörök mellett két izgalmas terméket is fejlesztett István és fia. Igazi különlegesség a sörpárlat, vagyis a söreikből Kosdon készülő whiskey-jük, mely igazi nagyágyú a maga 44 fokával. A MyChocoval együttműködésben pedig belga trüffelekbe zárták a söröket. Mit is mondhatnánk? Mindkettő elképesztően jól sikerült! Saját termékeik mellett számos, a térségben készülő kistermelői finomsággal és kézműves termékkel vár a mintaboltjuk, akárcsak a nőtincsi Nemcsak Piac, ahol szintén találkozhattok a FŰTŐHÁZ SÖRFŐZDÉVEL. (X)
Ha kóstolnátok, érdemes időpontot foglalni, minden másra pedig ott a webshop: www.futohazsorfozde.com
Képek: FŰTŐHÁZ SÖRFŐZDE, Vidéki Élet Magazin
MÉG TÖBB INSPIRÁLÓ TÖRTÉNET NÓGRÁDBÓL:
A Rózsavilág alapítójának 200 éves háza
Kilim és hegedű – vendégségben a kilimszövő és hegedűkészítő házaspárnál
Stílusos vidéki szállásajánlatunk
![Gejzír Vendégház Tihany Gejzír Vendégház Tihany](http://videkielet.hu/wp-content/uploads/2022/12/Gejzir_deli_homlokzat.jpg)
Gejzír Vendégház – Tihany
Cím: Tihany, Cserhegy
Leírás: Szüleinktől kaptunk egy pici birtokot egy nádtetős présházzal, ahol gyermekként szüreteltünk és venyigéből rakott tűzön gardát sütöttünk… „Kézbe vettük”, alakítottuk és ez született belőle. Élvezzétek azt a nyugalmat, csendet, kakukkfűillatot, amely a mai napig bennünket is elvarázsol… Az igazi szőlőhegyi hangulatú, balatoni panorámás vendégházunk 2-4 fő számára nyújt pihenési lehetőséget.
Foglalás, érdeklődés: Küsz Marianna https://www.facebook.com/gejzirvendeghaztihany
Neked ajánljuk
![“A barátság okkal, a szerelem ok nélkül hal meg.” Interjú Tóth Gábor Ákos íróval, a Balaton-trilógia szerzőjével](http://videkielet.hu/wp-content/uploads/2021/07/Iro-olvaso_talalkozo_Foto_Lengyel_Eva-1080x675.jpg)
“A barátság okkal, a szerelem ok nélkül hal meg.” Interjú Tóth Gábor Ákos íróval, a Balaton-trilógia szerzőjével
„FlowBalaton alkotói portrék” sorozatunkban ezúttal Tóth Gábor...
![Sárgabarack: a kulcs a hosszú élethez](http://videkielet.hu/wp-content/uploads/2021/01/DSC_8659-e1720359540885-1080x675.jpg)
Sárgabarack: a kulcs a hosszú élethez
A vidéki kertekben most a lédús, napsárga sárgabarackokè a főszerep,...
![A „Váratlan utazás” csodálatos világa Bali Enikő otthonában](http://videkielet.hu/wp-content/uploads/2024/06/kiemelt-1080x675.jpeg)
A „Váratlan utazás” csodálatos világa Bali Enikő otthonában
Bali Enikő Instagram posztjai lenyűgöző és varázslatos otthonáról...
![Ehető virágok a vidéki kertben](http://videkielet.hu/wp-content/uploads/2024/05/Eheto_viragoskert_kostoloasztal_kiemelt-1080x675.jpg)
Ehető virágok a vidéki kertben
Mit gondoltok, a vidéki kertekben mekkora szerepük van a virágoknak?...
![Így készül a szilvalekvár sütőben.](http://videkielet.hu/wp-content/uploads/2024/07/DSC_7681-masolata-1080x675.jpg)
Így készül a szilvalekvár sütőben.
Dédnagymamáink, nagymamáink jóval népesebb családokban éltek, mint...
![A Balaton-felvidék leghangulatosabb piacain jártunk](http://videkielet.hu/wp-content/uploads/2024/07/Liliomkert-vem-1080x675.webp)
A Balaton-felvidék leghangulatosabb piacain jártunk
Ha a nyári melegben, karunkon vesszőkosárral egy közeli termelői...