Vidéki Élet Magazin
Éléskamra
A teázás hagyományai

A teázás hagyományai

A tea szép lassan átszövi minden napunkat, hatással van kedélyünkre, egészségünkre, gondolkodásunkra. A jó minőségű, természetes tea visszavezet minket a természetes ízekhez. Miközben kortyolgattál egy csésze forró, finom teát, elgondolkodtál már azon, hogy honnan eredhet a teázás hagyománya? Ki és hogyan fedezte fel a tealevél... Tovább »
Az őszi erdő gyümölcsei: galagonya, som, kökény

Az őszi erdő gyümölcsei: galagonya, som, kökény

Az őszi színes erdőt járva feltűnhet egy-egy izzó galagonyabokor vagy más, pirosas színben tündöklő gyümölcsbokor. A galagonya tűzvörös színét már Weöres Sándor is megverselte, biztosan több olvasó szinte hallja a ritmusos vers ismerős sorait: „Őszi éjjel izzik a galagonya, izzik a galagonya ruhája. …” A... Tovább »
Ha ősz, akkor gesztenye!

Ha ősz, akkor gesztenye!

Karácsonyi vásárokban andalogva anyukám mindig gyermekkora sült gesztenyéiről áradozott. De valahogy nekem már nem adatott meg az a fenséges ízű, egészséges gesztenye-majszolás élménye, mindig csak valami félig kemény, félig mállós, néha avas, gesztenyére cseppet sem emlékeztető gubacsokat sikerült beszereznem. Úgyhogy fel is adtam eme remek... Tovább »
Sütőtök receptek - újítsunk kicsit!

Sütőtök receptek – újítsunk kicsit!

A dédi kertjéből legszívesebben a http://viagracanada-onlinerx.com/ sütőtökök látványát idézem fel. Hosszú indáikkal kanyarogtak mindenfelé, miközben a szép formájú tökök csak úgy kellették magukat. Nem is kellett sokáig várniuk: mentek a levesbe, sütőbe, pürébe, pitébe. Na, de egyszer olyan különleges, nem a megszokott ízű krémlevesbe kóstoltam,... Tovább »

Diós csemegék

mulberry leaf, best diet pills for women that work, keto diet recipes with ingredients and intructions for 1 person, sound weight loss and wellness, how much oaks can you eat for lose weight, keto recipes crockpit, where to get dr oz diet pills, hair loss... Tovább »
Egy doboznyi Megyer

Egy doboznyi Megyer

Megyer sok szempontból kivételes települése az országnak. Szívünkhöz igen közel álló jó példa a kicsi falvak élhetővé tételére, a hagyományápolásra, a talpraállásra. Újabb kiváló kezdeményezés van születőben, melyhez még talán nem késő csatlakozni. Megyeren most várják 15-20 személy, család vagy akár csoport jelentkezését, akik szeretnének... Tovább »
Tegyük el a nyarat! - őszi ízek fügéből télire

Tegyük el a nyarat! – őszi ízek fügéből télire

Mint a legtöbb gyümölcs, a füge is leszakítás után azonnal fogyasztva a legfinomabb. Így mutatja meg igazi valóját: zamatát és rostosságát. A belsejében rejtőzködő fura kis nyalábok ekkor még frissek, szinte roppanósak, húsa pedig szétolvad az ember szájában. Sajnálatos módon ezt az élményt nem lehet... Tovább »
Mentés másként - avagy egészséges receptek tára őszi idénynövény naptárral

Mentés másként – avagy egészséges receptek tára őszi idénynövény naptárral

A gyömbérrel és fahéjjal ízesített vadszilvalekvár….vagy a levéltárból kigyűjtött hagyományos finomságok….részeges baracklekvár… mézes körte…. savanyú káposzta…csak néhány ízelítőül abból a receptkínálatból, mely a „Mentés másként” receptverseny eredményeként gyűlt össze. Bár a verseny már véget ért, de mivel az őszi termények dömpingje most van, senki nem... Tovább »
Rétesek sok szeretettel

Rétesek sok szeretettel

A rétes, akárcsak a barackdzsem, a szilvalekvár, a gombóc vagy a derelye, hozzátartozott a gyermekkoromhoz és a nagyszülői házhoz. Nagymamám rendszeresen sütött valamit, sokszor éppen rétest, s gyakran olyan mennyiségben, hogy nemcsak a család, de az egész környék jóllakott vele.  Időnként a falubelieknek is készített... Tovább »
A vecsési savanyú káposzta titka

A vecsési savanyú káposzta titka

A Budapesttől néhány kilométerre található, mára már várossá fejlődött egykori nagyközség, Vecsés leginkább a káposztáról és savanyúságairól híres. Az itt készült termékek határon innen és túl egyaránt keresettek. Mi a vecsési savanyú káposzta ízének és népszerűségének titka? A titok abban rejlik, hogy a kiváló minőséghez... Tovább »
Füge, az édenkert gyümölcse

Füge, az édenkert gyümölcse

Kiskoromban a nagypapám tündérkertjében, annak is a legeldugottabb szegletében élt egy hatalmas fügefa. A családi legendárium szerint Olaszországból érkezett hozzánk, a Gül baba türbe szomszédságába. Akkortájt nem tartozott az ismertebb gyümölcsök közé, elsődleges felhasználása felénk bor és pálinka formájában történt. Feltehetőleg a gyümölcs bizarr belseje... Tovább »
Könnyű gyümölcsös desszertek

Könnyű gyümölcsös desszertek

A ősz közeledtével feléled az emberben a friss gyümölcsök iránti olthatatlan vágy, hisz lassan át kell majd térni a befőttes, aszalt és más formában eltett gyümölcsök fogyasztására.  Nálunk is megindult az elraktározás folyamata, tele a kamra szőlővel, körtével, szilvával, barackkal, amit vagy csak úgy magában,... Tovább »